Bis bald am Ferienhof Hintergrabenbauer!

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Angelika Gösweiner

Michael Gösweiner

Oberweng 127

4582 Spital am Pyhrn

Österreich - Austria

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hofeigene Produkte - mit Liebe handgefertigt

Echte Bauernhofprodukte:

mit viel Liebe für Sie produziert

BIO - Rohmilch von glücklichen Kühen

Rohmilch frisch von den Kühen, so wie man es aus der Kindheit noch kennt.

Preis ohne Flascheneinsatz

1,--/Liter

BIO - Joghurt

Naturjoghurt benötigt mindestens 12 Stunden von der Rohmilch bis zum vollem Genuss. Gerne produzieren wir für Sie frisch im 200 ml Glas ohne Einsatz

0,50 / Glas

BIO - Kuhmilchrohkäse

Aus Rohmilch entsteht mit vielen kleinen Handgriffen ein wunderbarer weißer, weicher Käse. Wahlweise natürlich mild, gesalzen (mit hochwertigen Quellsalz), mit Knoblauch, mit Küchenkräuter oder Wildkräuter

2,--/Laiberl

BIO - Rindfleisch

Vor Weihnachten (Oktober und November) und vor Ostern (März und April) wird geschlachtet. Erhältlich sind gemischte Packungen zu je 5/10/15/20 kg mit Gulasch, Faschiertem (Hack), Schnitzel, Rostbraten oder Beiried, ein Braten und Suppenfleisch. (alles beschriftet und auch für Hobbyköche gut ersichtlich) Knochen auf Wunsch dazu. In Bio Qualität, von einem gealpten Ochsen bzw. Kalbin.

8,50/kg

Schnaps und Liköre

Verschiedene Birnensorten, Apfelsorten oder Zwetschken stehen uns mit ihren herrlichen Aromastoffen für wunderbare Genusserlebnisse zur Verfügung. Je nach Ernte produzieren wir sortenreine, klare Schnäpse und verschiedene Liköre (Bratapfel, Zirbe, Himbeere, Pfefferminz, Kräuter,  ... )

Preise ohne Flascheneinsatz

ab 18,--/l

Apfel Most Essig naturbelassen

eine Spezialität des Hauses für Salate und als Geschmacksverbesserung bei Saucen oder im Gulasch mit ca. 5% Säure

ab 5,--/l

Süßmost bzw. Most (vergoren)

Im Herbst ist das Obst auf den Bäumen erntereif, wird gesammelt, gemahlen und gepresst. Daraus entsteht Süßmost bzw. Apfel oder Birnensaft. In Fässern gelagert und vergoren wird der Saft zu Most, einem typischen Oberösterreichen Bauerngetränk

ab 5,--/l

Kapuzinerkresse Tinktur

Von Juli bis in den Spätherbst blüht die Kapuzinerkresse mit leuchtend gelben, orangen und roten Farben. Alle Teile des Kreuzblütengewächs kann man verwenden, frisch zu Salat oder in einem pikanten Smoothie schmeckt es ähnlich wie Radieschen. Um die guten Eigenschaften auch im Winter nützen zu können, haben ich daraus eine Tinktur hergestellt.

Inhalt: 30 ml alkoholischer Auszug aus 100% biologischer Eigenproduktion mit Glaspipette

5,--/Flasche

Gute Reise Tropfen

Auf in die Berge! Aber schon beim Gedanken an schmale, kurvenreiche Straßen und lange Autofahrten hebt sich der Magen? Probier mal Melisse, Pfefferminze, Ingwer* Tropfen.

Inhalt: 30 ml alkoholischer Auszug aus 100% biologischen Produkten mit Glaspipette

*biologischer Zukauf aus China

6,--/Flasche

verschiedene Kräutersalze

geerntet im eigenen Garten mit bestem Quellsalz angereichert, verwöhnen die Salze Ihren Gaumen in Salaten, Saucen oder am Butterbrot

auf Anfrage

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Die Natur rund um uns lebt in einem wunderbaren Rhythmus. Jeder Tag hat einen Morgen, manchmal sonnig manchmal grau. Jede Jahreszeit hat ihre Temperaturen und Wetterbedingungen, es kommt wie es kommt - nicht immer gleich und auch nicht planbar. Mit diesen Rhythmus müssen auch wir Menschen uns zurecht finden. Es gibt Jahre mit guten Bedingungen und guter Ernte, aber auch nicht so gute Jahr. Manches passt sich auch einer Saison an, um frisch und in guter Qualität vorhanden zu sein.
 
Wir bitten um Ihr Verständnis, sollte einmal etwas nicht Saison haben oder aus gegangen sein.
DANKE!